Le cours d'écotoxicologie est constitué de quatre chapitres: 1. La surveillance de la qualité de l'environnement; 2. Les perturbations environnementales susceptibles d'affecter la santé humaine; 3. Les causes et l'importance de la pollution de l'écosphère; 4. Les chaînes alimentaires et les réseaux trophiques; 5. La bioaccumulation et la bioconcentration; 6. La circulation des polluants dans les réseaux trophiques.